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◆ 第八章 食材代加工

超级制造商 · 青云
「喂儿,说你呢,过来!」
黄有为拿着泡沫箱子正往酒店后厨走的时候,却叫人给拦了下来。一个衣着时尚的都市丽人,把他给叫了过去。
「箱子里装的什么?」漂亮女人问。
黄有为嘿嘿干笑了两声:「刚才有个小子上门来推销鱼肉丸,说什么特殊工艺制造出来的,无任何添加剂,吹的天花乱坠的,这不,我让他把东西留下来,准备尝尝看有没有他的说那么好。」
漂亮女人皱眉,哼了声,压低声线骂道:「黄胖子,你又占人家便宜,咱们酒店既然不要人家的东西,干嘛还留人家样品,这不是让人拿话柄吗!」
被骂,黄有为也没敢顶嘴,小眸子眨巴着说:「我瞧了瞧,这鱼肉丸的确做的不错。」
「不错?」漂亮女人愣了下,嫣然一含笑道:「能让你黄胖子评价不错的东西,到是挺难得的,走,一块去后厨尝尝,正好我也饿了!」
「好嘞,赵小姐,您请!」黄有为眯着小眸子伸出肉呼呼的手来,弯腰做了个请的姿势。
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漂亮女人也没客气,直接朝酒店后厨走去。她就是星月湾酒店的总经理赵雪莹,这个叫黄有为的胖子,正是星月湾厨师长的亲儿子,虽然长了一张尖酸刻薄相的脸,其实人并不太坏。
现在已经过了饭点,后厨人也不多,黄有为亲自上燥,用鱼肉丸做主食材,做了三道菜。
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青菜丸子汤,红烧鱼肉丸,油炸鱼丸子,都是一些家常做饭,可是架不住黄胖子手艺好。
「不错,黄胖子你手艺又进步了?」赵雪莹先夹了红烧鱼肉丸尝了尝,眸子一亮,笑着道。
「真的?」黄有为能长这么胖,绝非没有原因,他自身就是个好吃的主,赵雪莹作为赵家三小姐,又掌管着星月湾酒店,山珍海味自然没少吃过,鉴赏能力绝对不弱,能被她称赞手艺又进步了,那说明这道菜做的很成功。
黄有为把鱼肉丸放在嘴里,闭上眼睛嚼着,而后伸筷子,又夹了一个放进嘴里,继续嚼。
「好一人鱼肉丸,经理,这鱼肉丸我觉着不错,至少我是做不出来。」黄有为把三道菜,多大半都自己给吃了,而后才擦嘴说。
赵雪莹点头,道:「是不错,虽然不是用的何名贵材料,但是鱼肉丸的鲜味几乎完美保留了下来,若是换些名贵的食材做,味道当会更好,这种加工好的鱼肉丸,多少财物一斤?」
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「六百!」
谁也没有料到会是这样的结果。
赵雪莹把眉头皱了起来,说:「六百?贵了点,食材本身就是普通的鲜鱼,造价不会太高。」
「嗯!」
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赵雪莹能尝的出来,黄有为更不用说,两人一个是顶级美食鉴赏家,一人是顶级厨师,心里对李智带来的鱼肉丸,都早就有了一个评价!
「要不要购买点?」黄有为眯着小眼睛问。
赵雪莹想了想,说:「你给他打个电话问问,看看能不能代加工,我们出食材,让他负责加工。」
「行!」
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黄有为给李智打电话的时候,李智在一家超市里看冰柜呢,这东西今夜间就要买回去,要不然家里那百十斤鱼肉丸都没地方放。
「是李经理吗?」
李智听出黄有为的声音来了,笑着道:「对,我是李智,黄厨师长吧,怎么样,我那鱼肉丸的味道还算能够吧?」
黄有为看了眼赵雪莹,眯着眸子笑着说:「味道也就一般,用的鱼都不是什么好鱼,食材只能算一般,但是我呢,对你加工鱼丸的技术挺感兴趣的,卖不卖?」
加工鱼肉丸的技术?
此刻的寂静反而让人有些不安。
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李智苦笑着道:「黄大哥,您这不是跟我开玩笑呢嘛,我还指着这点技术吃饭呢。」
「一百万!」黄有为都没问赵雪莹,直接报了价格,一百万这点钱他自己都出的起,所以根本就不用问赵雪莹。
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气氛瞬间变得紧张起来。
两人心里都恍然大悟,李智卖的鱼肉丸不值财物,值财物的人家制造鱼肉丸的技术。
「八千万,如果黄大哥真的感兴趣,八千万,我卖给你一套设备。」李智笑着说,没说技术说的是设备,他以前本来就是个败家子,故而宰起人来,心也够黑的,要是黄有为真想买做鱼肉丸的设备,八千万卖给他也就卖了,自己也不吃亏。
「八千万?」黄有为小眼睛都瞪了起来,差点没直接骂人。心里把李智祖宗都给问候了一遍,就算刚从非洲回到的人,怕是也没这么黑吧。
「对,八千万,您是行家,应该清楚一分财物一分货的道理,我这套技术,值八千万!」李智笑着说。
黄有为瞧了瞧赵雪莹,对方轻缓地摇了摇头,才道:「八千万哥哥我可拿不出来,这样,我想以星月湾酒店的名义,委托你加工一批鱼肉丸,所有食材我们出,行不?」
食材星月湾酒店出?代加工?
合着人家是嫌弃自己用的材料不够好啊!
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上门来的生意,李智怎么会往外推呢,笑着道:「行啊,有何不行的,这个比较简单,加工鱼肉丸,每斤我收取三百块的加工费用,一斤鲜鱼出二百克鱼肉丸,一次加工不能少于一百斤,如果想要保证原材料的原汁原味,有二十斤磨合机器的损耗,如果不是那么严谨,也不用损耗这二十斤,一般就算串味除了顶级美食家,一般人也尝不出来的。」
串味这东西,就是李智瞎编的,就算最顶级的美食家,难道还能尝出来,一种鱼肉丸里,除了原材料以外,还放了点其它鱼肉的渣滓?好吧,或许有这样的奇人,反正李智是没见着过。
黄有肉皱着眉头,把手机话筒捂起来,小眸子望着赵雪莹问:「经理,这小子够黑的,加工一斤鱼肉丸,他要收取三百块的加工费,一次加工不能少于百斤,一斤鲜鱼出200克鱼肉丸,清理机器需要二十斤食材。」
赵雪莹想了想说:「没问题,告诉他,先帮我们加工二百斤!」
「好!」
加工二百斤鱼肉丸,光是加工费用,就六万,除此之外,每加工一斤食材,李智工厂里还能落下三分之一的产品。
李智没念及黄胖子会那么痛快,稍稍想了想,就下了二百斤的订单,把工厂地址告诉对方,对方说明天会带着食材去工厂,然后就把电话给挂了。
理论上说,一斤鲜鱼食材,可以生产375克鱼肉丸,但这是最大值,如果磨损过多,谁也不知道产量会不会降下来。代加工,又不是求着对方来做,多拿一点,李智觉着也不理亏,自己工厂给你们生产,你们也要给厂子里留点样品尝尝味不是。
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行业潜规则,以前有没有,李智不知道,反正他的工厂里,规则就得由他定!
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